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Campingurlaub
Camper müssen kreativ sein und gut planen, wenn sie trotz geringer Kühl- und Lagermöglichkeiten eine vielfältige Kost auf den Klapptisch bringen wollen. "Auch mit Gaskocher und Grill braucht niemand auf eine ausgewogene und leckere Ernährung im Campingurlaub verzichten", meint Susanne Moritz, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale. Sie empfiehlt, alle zwei Tage in einem gut sortierten Supermarkt oder auf einem größeren Markt einzukaufen. Geht die Reise in Länder mit hohem Preisniveau, lohnt es sich, ein paar Konserven mit Tomaten und Hülsenfrüchten mitzunehmen.
Am ersten Tag können leicht verderbliche Lebensmittel gegessen werden wie Fleisch oder Fisch vom Grill. Dazu passen Salat und Brot und als Dessert Joghurt mit Früchten. Für den zweiten Tag eignet sich in der Pfanne geschmortes Gemüse. Dazu gibt es Reis oder Nudeln und zum Nachtisch Obst. Weitere Möglichkeiten sind Nudeln mit Gemüsesoßen, Omeletts mit Kartoffeln, oder Folienkartoffeln mit Quark. Für die richtige Würze reichen Kräutersalz, eine kleinePfef-fermühle und eine Flasche gutes Olivenöl. Auf Getreidevorräte sollte der Campingurlauber verzichten, weil diese schnell zur Lieblingsspeise von Ungeziefer werden können.
Quelle: Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Bayern 12.08.2003
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