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Wer gegen überflüssige Pfunde angehen will, sollte gegenüber den unzähligen Produkten, die mühelose Gewichtsabnahme ohne Diät und Gymnastik versprechen, kritisch sein. Zunehmend kommen ballaststoff- oder quellstoffhaltige Produkte als ‚natürliche’ Schlankmacher auf den Markt. Das Wirkungsprinzip ist unterschiedlich: Während pflanzliche Ballaststoffe und so genannte vernetzte Quellstoffe als kalorienarme Sattmacher angepriesen werden, sollen aus der Schale von Meerestieren gewonnene Quellstoffe verzehrtes Fett unwirksam machen.
Die auf Basis von Zellulose oder Kollagen hergestellten Produkte mit so genannten vernetzten Quellstoffen lösen sich zunächst im Magen auf und quellen zu einige Zentimeter großen, schwammartigen Würfeln auf, die für mehrere Stunden den Hunger bremsen sollen. Ob sie tatsächlich eine Gewichtsabnahme bewirken, ist fraglich. Möglicherweise gewöhnt sich der Körper recht schnell an die zusätzliche Magenfüllung. Wird zu ballaststoffreichen Präparaten zu wenig getrunken, besteht die Gefahr, dass die Substanzen verklumpen und zu Verstopfung, im schlimmsten Fall zu lebensgefährlichem Darmverschluss, führen.
Auch Quellstoffe auf Chitosan-Basis, die aus der Schale von Meerestieren hergestellt werden, finden sich zunehmend in Schlankheitspräparaten. Sie bilden ein Gel, das einen Teil des Nahrungsfetts bindet - das Fett wird unverdaut ausgeschieden. Der Effekt ist allerdings begrenzt. Die Bindefähigkeit einer Tagesration der Chitosan-Quellstoffe liegt bei 15 bis 20 Gramm Fett. Das ist weniger als ein Sechstel der durchschnittlichen täglichen Fettaufnahme eines Erwachsenen. Diese Menge kann auch ohne Präparat leicht eingespart werden. Wer diese Substanzen länger zu sich nimmt, riskiert zudem einen Mangel an essentiellen Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen.
Preiswerte, gesunde und wirksame Alternative zu teuren und fragwürdigen Schlankheitsprodukten ist die Umstellung auf eine fettarme Ernährung, die ausreichend natürliche Ballaststoffe liefert. Obst, Gemüse und Vollkornprodukte eignen sich dazu besonders gut, sind absolut nebenwirkungsfrei und versorgen den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen.
Quelle: Pressemitteilung der Verbraucherzentrale BaWü 21.01.2003
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