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Unterschriften für bessere Lebensmittelkennzeichnung
Bei Lebensmitteln wollen Verbraucher wissen, was drin ist. Doch das Recht der Lebensmittelkenn-zeichnung weist Lücken auf und die Hersteller geizen mit Informationen. Im Rahmen einer bundes-weiten Kampagne hatten die Verbraucherzentralen ihren Besuchern angeboten, auf roten Karten ihr Votum für eine bessere Lebensmittelkennzeichnung abzugeben.
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Lebensmittel mit Gentechnik
Von der kommenden Woche an gilt die europäische Verordnung zur Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit von gentechnisch veränderten Organismen in Lebensmitteln und Futtermitteln. Alle Lebensmittel, die ab dem 18. April hergestellt und bei denen gentechnisch veränderte Organismen im Herstellungsprozess eingesetzt werden, müssen mit dem Hinweis „genetisch verändert...“ in der Zutatenliste oder auf dem Etikett gekennzeichnet werden.
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Lebensmittel
Falscher Umgang mit Speisen verderben den Spaß. Tipps gegen Lebensmittelinfektionen im Sommer
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Vom Teller bis zum Acker
Damit auch junge Lebensmittelkonsumenten ein kritisches Verbraucherbewusstsein entwickeln können, benötigen sie hinreichende Kenntnisse über die Erzeugung, die Verarbeitung und die lebensmittelgerechte Zubereitung der täglichen Mahlzeiten.
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Lebensmittelrecht
Lebensmittelrecht sorgt für Verwirrung: Konservierungsstoffe nicht immer gekennzeichnet